法甲

几道让你欲罢不能的家常菜简单美味好吃到哭牛开门

2020-10-30 16:09:12来源:励志吧0次阅读

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食材:五花肉、土豆、高汤、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒

做法:

1.将五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,用冷水浸没,水中放半杯料酒,浸十五分钟左右即可冲去血水

2.炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变色彩冒泡泡

3.把肉放进去不断翻炒,煸至油都出来,开始变透明

4.准备热的高汤没有就用清水大料一包八角,桂皮,香叶等。

5.把炒锅里的肉转至沙锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,1勺料酒

6.盖上盖子小火一直炖1个多小时,肉有七成熟时放的土豆

7.土豆熟透后,放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可出锅

材料:熟猪肚、青蒜、葱、干辣椒、生抽、豆瓣酱、料酒、白糖、酱油

做法:

1、猪肚切丝,青蒜切斜段、葱切葱花。热锅凉油,放入葱花、干辣椒、豆瓣酱,小火炒出香味。

2、放入切好肚丝,翻炒均匀烹入料酒,后加入鲜味酱油,少许白糖。加入青蒜,再次炒制青蒜断生便可(加了豆瓣酱和酱油所以没有放盐)

材料:油菜、豆腐皮各100克、白糖、盐、香油、味精

做法:

这是做大做强纺织企业的关键;未雨绸缪

1、油菜取叶,清洗干净,放沸水锅中烫熟后捞出,过凉,沥水,切成细丝,放盘内备用。

2、豆腐皮洗净,放锅中,加适量水煮沸后捞出沥干,凉凉后切丝,放入油菜叶丝盘内,加入盐、白糖、香油、味精拌匀便可。

材料:猪肥肠500g、油适量、盐适当、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适当、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

做法:

1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2、将肥肠焯汤一遍捞出,将焯好的肥肠用温水清洗一下。

3、取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右。

4、将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

5、将调料放到碗中,加适当清水调成碗汁。

6、煮好的肠用筷子能扎动便可捞出,不烫手时切成小块。

7、炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香,加入尖椒。

8、倒入肥肠煸炒片刻,倒入碗汁翻炒均匀即可

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