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1scpgep2“毕业”

2020-03-27 12:06:27来源:励志吧0次阅读

  今天的天气有点热,出发到达六大茶山不到一公里的步行,脊背已经微微冒汗。今天是“63方程式”第69期,六山的小伙伴们刚从“战场”——经销商大会返回,马不停蹄地开始了这“雷打不动”的品鉴会。

  今天品鉴的是两款生茶,猜年份和价格,这次来参加的还有营销高手孙总和老茶客贾总,一场别开生面的茶会开始了。

  下面是大家对六次出水的讨论:

  茶友:样1更稳定一些,像易武片区的,样2有点涩,不确定是临沧的涩还是南糯的涩。

  陈朦:两款茶的滋味都很浓强,样1更香一些,样2更涩,但我更喜欢样1的茶,我猜价格应该是在200元、300元左右。

  赵娟:样1、样2汤色黄亮,六泡出水汤色稳定。样1入口无涩感也无苦味,舌底生津,香气高扬,叶底比样2舒展一些;样2苦涩感强烈有烟味,香气更浓郁,杯底香都很好,生津更快一些。总体感觉样1是易武倚邦地区的茶,样2是临沧的茶?价格样2贵一些,200元左右吧,样1的接受度更高一些。

  贾总:样2劲儿大一些,更苦更涩,苦涩味重的应该贵一些。第一次参加这样的茶会,刚刚六次出汤不给茶喘气的滋味,正常冲泡会不会不好呢?

  孙总:平常总是吃鲍鱼龙虾,现在吃臭豆腐就会觉得不习惯。我是茶界的小白,喝完两款,感觉价格在238元左右,有一个稍微柔一点要贵一些吧。

  答案揭晓:

  样1:六大茶山正山系列南糯

  样2:六大茶山正山系列倚邦

  茶品解读:两款茶都生态茶园的生茶,都是2018年压制的。样1来自南糯山,树龄在20-30年,是用放了两年的料压制的;样2来自倚邦,树龄在10-20年。所以南糯这款更占优势一些,刺激性不太强。

  两款茶如何区分呢?主要指标苦和涩。细细品味,你会发现南糯的茶涩显于苦,倚邦的茶苦显于涩。

  刚刚贾总所说不喘气的问题,确实是这样,在平常泡的过程中每一泡之间要停顿一下,让茶叶缓一缓泡出来味道才会更好。

  最佳冲泡方案:

  六大茶山正山系列南糯:15s,15s,15s,15s,15s,15s,

  六大茶山正山系列倚邦:10s,10s,10s,10s,15s,15s,

  我在百度上大概搜索了一下对两个地区茶的解读如下:

  南糯茶的特点是此款茶叶汤厚味浓,汤水爽口、甜润,涩显于苦,回甘生津快;香气蜜花香和糯香共存于汤水中,杯底留有浓郁的蜜糖香,口齿留香。

  倚邦茶的特征是芽头较小,条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,苦显于涩,汤质饱满;回甘快且较长久,杯底留香。

  抛开其它体感不说,两个片区的茶比较来看,苦、涩有细微的不同。如何去品味呢?这和你舌头的灵敏度有关,也和你喝茶经验有关,需要多喝多感觉才能准确评判。对于新茶友来说,这两款茶可以作为入门口粮茶,性价比极高又不失风味。

  参加此次品鉴会茶友们大合影

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