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2020-03-27 08:55:19来源:励志吧0次阅读

> 十种不科学饮食习惯影响儿童健康发育 16:09:54

大量研究资料显示,不科学的饮食是影响儿童健康发育的重要因素,对儿童健康的影响并不比细菌、病毒等病原微生物小。福医大附二院儿科主任医师周维佳认为,眼下儿童饮食健康存10大问题。

周维佳说,营养素可分为6类,即水、碳水化合物(糖类)、脂类、蛋白质、维生素和矿物质。这些营养素在体内的功用可以概括为三个方面,1是作为能源物资,供给人体所需能量,2是作为 建筑 材料,构建和修补身体组织;3是作为调理物资,保持正常的生理功能。

他认为,从目前救治的患者来看,儿童饮食健康存10大问题。

问题1:过量食用含有糖精、香精、食用色精的食品。糖精、香精、食用色精在食品中的使用是有规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但如果食之过量,还是会有很多副作用。

问题2:分不清食品的成份和功能。很多家长常常分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引发肠胃不适等症状。

问题3:过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并不是100%完善。客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,已有很大的进步,有不少已到达出口标准,因而不能迷信于一个 洋 字。

问题4:用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会致使营养不良。

问题5:过量服用营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要通过每日三餐获得。从滋补营养品中摄取的营养物质量本来就很小,其中对身体真正有益的成分仅是微量,有些乃至具有副作用。

问题6:用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果。现在,家长们经常使用 钙奶、果奶 之类的乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知,二者之间有着天壤之别,饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

问题7:用甜饮料解渴,餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上,饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴,最好饮用白开水,它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏的负担。

问题8:吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出身后本能爱好的味道,其他味觉是后天构成的。如果一味沉溺于甜味当中,儿童的味觉将发育不良,没法感受天然食品的平淡滋味,乃至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加重营养不平衡的状况,引发儿童虚胖。

问题9:长时间食用 精食 。长时间进食精细食品,不但会因减少b族维生素的摄取而影响神经系统发育,还有可能由于铬元素缺乏连累视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退,调理血糖的能力下落,导致食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中,导致眼睛屈光度改变,终究造成近视。

问题10:过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。由于食物中的某些成份可使人体细胞产生中毒反应,长时间偏食某种食物,会致使某些 毒性 成份在体内蓄积,当蓄积量到达或超过体内细胞的耐受量时,就会出现过敏等疾病症状。

□本报张沼婢

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