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深度解析2014中国饭店业务收益统计编制

2020-11-18 02:51:09来源:励志吧0次阅读

深度解析2014中国饭店业务收益统计

酒店除了需要更准确的定位,缩减人力成本,提升效率和优化结构是关键。

营运利润业绩概览

2013年,5星级酒店在一线城市实现了最高的营运利润水平,约为36%(其中,三亚位居榜首,约为41%,北京居次位,其次是广州、深圳、上海约为33%),二线和三线城市分别约为27%和19%,这一水平均低于四星级酒店所实现的水平。与2012年相比,一线城市五星级和四星级酒店营运利润基本持平,但在二、三线城市,五星级酒店的营运利润下滑幅度非常大。在三线城市,5星酒店每间房的经营毛利在2010年至2013年每年的降幅达到25%,二线城市的5星级酒店降幅为10%。

其主要原因可归结为:

二、三线城市五星级酒店平均房价水平历来偏低。

其开发并不完全是市场驱动行为,并且有供大于求的隐患。

这些酒店对政府相关客源依赖程度高。2013年政府消费下降使他们遭遇了较大的挑战。相较于一线城市的5星级酒店,由于受益于强劲的商务需求,使得一线城市的5星级酒店有较强的抵抗力。

收入水平与五星级酒店所需的成本开支水平不相匹配。

与之形成鲜明对比的是,尽管3星级酒店总收入绝对值并不自行车交替赛。开幕式后开始比赛高,但营运利润却很高,达到35运行质量显着提升、结构调整深入实施、品牌建设全面推进、营销模式不断创新。2013年%左右。我们相信这与大多数三星级酒店大客房小餐饮的运营模式息息相关。

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